واژه‌نامه فرهنگستان زبان و ادب فارسی


واژه‌گزینی از کارهای کلیدی فرهنگستان زبان و ادب فارسی است. شورای این فرهنگستان پس از بررسی،‌ گفت‌وگو، و رای‌زنی‌های بسیار، اصول و ضوابط واژه‌گزینی را بر پایه 60 سال پیشینه واژه‌گزینی در ایران، در نشست پنچاه و هشتم (1373/7/11) و یکصد و پانزدهم (1376/4/2) در نه اصل به تصویب رساند. بر این پایه، تاکنون 13 دفتر با نام «فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان» منتشر شده است. این واژه‌ها که تا پایان دفتر سیزدهم به نزدیک 45 هزار می‌رسند، با اجازه فرهنگستان زبان و ادب فارسی (نامه شماره 306 / 1120 تاریخ 1395/2/6) در اینجا ارائه شده‌اند. در این فرهنگ، تعریف واژه، مترادف، ارجاع،‌ صورت اختصاری واژه بیگانه،‌ و صورت اختصاصی واژه فارسی با قابلیت جست‌وجو در دسترس کاربران است.




a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

شماره واژه‌ها با این حرف: 3088
شمار همه واژه‌‌های واژه‌نامه: 65413
زمینی که رطوبت خاک آن بیشتر به یخ تبدیل شده باشد متـ . خاک یخ‌زده
frozen joint
درزی پیچی که براثر خوردگی یا سفتی بیش‌ازحدِ پیچ‌ها دیگر جوابگوی انبساط و انقباض ریل‌ها نیست
frozen-thawed embryo transfer, FET
فرایندی که در آن یک یا چند رویان یخ‌زده پس از یخ‌زدایی به درون زهدان یا لوله‌های فالوپ منتقل می‌شود
FRR
نگاه کنید به : flow rate ratio
واکنش نامطلوب غیرایمنی به فروکتوز
فردی که با مصرف فروکتوز از خود واکنش نامطلوب غیرایمنی نشان می‌دهد
frugal innovation
نوعی نوآوری با هزینة کم و استفاده از حداقل منابع
ساختاری در گیاهان که از نمو دیوارۀ تخمدان حاصل می‌شود و دانه یا دانه‌های رسیده را در بر می‌گیرد
fruit abscission
ریزش میوه براثر تشکیل لایۀ ریزشی
نانی که در بافت آن حداکثر پنجاه درصدِ وزن آرد میوه‌های خشک مانند کشمش دارد
fruit crumble, fruit streusel
پی‌غذایی تهیه‌شده از میوه و شکر با روچینه‌ای از زبره
مقدار میوه برابر با یک میوۀ کوچک یا متوسط یا نصف فنجان از یک قوطی کنسرو میوه یا آب‌میوه یا یک‌چهارم فنجان میوۀ خشک
fruit juice beverage
نوشابه‌ای حاوی عصارۀ میوه‌های آب‌دار
fruit leather
فراورده‌ای از پورة میوه که به‌صورت ورقه با رطوبت کم خشک شده است و ممکن است در تولید آن از شکر یا عسل نیز استفاده شود
fruit streusel
نگاه کنید به : fruit crumble
ماست حاوی قطعات یا پرک‌ها یا پورۀ میوه خواه به‌صورت لایه یا لایه‌های مجزا خواه به‌صورت مخلوطی همگن
گشته‌طعمی شبیه به طعم میوه‌های غیرمرکباتی رسیده که به‌دلیل به ‌وجود آمدن ترکیبات استری از اسیدهای چرب عموماً در پنیر ایجاد می‌شود
frustrated internal reflectance
frustration
احساس ناشی از ناتوانی در دست یافتن به هدف مورد نظر به دلیل شکست‌های قبلی
frustration tolerance
توانایی فرد برای تحمل سرخوردگی
نظریه‌ای بر این مبنا که سرخوردگی همواره به پرخاشگری منجر می‌شود
فرد گیاه‌خواری که فقط از میوه‌ها و مغزها و دانه‌های گیاهان تغذیه می‌کند و نه از خود گیاهان
رژیمی غذایی مبتنی بر میوه‌خواری
پیروی از رژیمی غذایی که فقط مصرف میوه‌ها و مغزها و دانه‌ها را مجاز می‌شمارد
FRW
نگاه کنید به : friction welding
وسیله‏ای برای پختن مواد غذایی در روغن داغ
پختن مواد غذایی در روغن داغ
روغنی که به علت پایداری حرارتی بالا برای سرخ کردن غذا مناسب است
نوعی چرب‌مایه که در دمای بالا مقاوم است و از آن برای سرخ کردن استفاده می‌شود
FS
نگاه کنید به : finish-to-start